livewell-logo

¿Buscas una salsa cremosa y deliciosa que también sea saludable?

¡El tzatziki es la respuesta!

Esta sabrosa salsa de inspiración griega contiene muchos nutrientes, lo que la convierte en el complemento perfecto para sándwiches, wraps, verduras y papas fritas. Además, es fácil de preparar en casa con solo unos pocos ingredientes frescos.
Bowl of creamy soup with olive oil drizzle.

Por qué el tzatziki es bueno para ti

Cada ingrediente del tzatziki añade algo especial tanto al sabor como a tu salud.

Por qué esta salsa es más que un simple aperitivo:

Creamy white yogurt in a teal bowl.
Yogur

La base del tzatziki es el yogur, que es rico en proteínas y calcio. También contiene probióticos, que ayudan a mantener el intestino sano y favorecen la digestión. Colar el yogur lo hace aún más espeso y cremoso mientras concentra los nutrientes.

Two fresh cucumbers on white background.
Pepino

Los pepinos son hidratantes y bajos en calorías, lo que los convierte en un complemento refrescante para cualquier comida. También aportan vitaminas K y C, que ayudan a mantener los huesos fuertes y el sistema inmunitario saludable.

Fresh dill sprig with green fronds and stems.
Eneldo

Esta hierba aromática no solo aporta sabor, sino que también es rica en antioxidantes y puede ayudar a la digestión.

Fresh green onions isolated on white background.
Cebolletas

También conocidas como cebollas de verdeo, las cebolletas aportan un suave sabor a cebolla y son una gran fuente de vitaminas A y C, que favorecen la salud de la piel y la vista.

Salt and pepper shakers on wooden table.
Sal y pimienta

Estos condimentos ayudan a resaltar los sabores naturales de los ingredientes. La sal también ayuda a extraer el exceso de humedad del pepino, lo que hace que la salsa sea más espesa y sabrosa.

Receta fácil de tzatziki casero

Ingredientes:
  • 2 tazas de yogur
  • 1 pepino grande, rallado
  • 1 cdita. de sal
  • 2 cdas. de eneldo fresco, picado
  • 2 cebolletas, finamente picadas
  • Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
  • Rallar el pepino y colocarlo en un colador o tamiz de malla sobre un tazón grande. Espolvorear con sal y dejar reposar entre 30 minutos y 2 horas. Presiona de vez en cuando para eliminar el exceso de líquido.
  • En otro colador o tamiz forrado con una servilleta de papel o estopilla, verter el yogur y dejarlo colar durante al menos una hora (o toda la noche en el refrigerador) para obtener una consistencia más espesa.
  • Mezclar el pepino colado con el yogur, el eneldo y las cebolletas. Revolver bien y añadir sal y pimienta a gusto.
  • Disfrútalo como salsa para pan pita o nachos, úntalo en sándwiches o sírvelo con carnes y verduras asadas.
Formas de disfrutar del tzatziki
Green dotted icons create abstract geometric design.
Como aderezo

para verduras crudas, galletas o pan pita integral.

Green curved lines forming abstract shapes, suggesting connectivity.
Para untar

en sándwiches o wraps para mayor cremosidad y sabor.

Green abstract shapes forming various interconnected patterns.
Como salsa

para carnes a la parrilla, pescados o verduras asadas.

Abstract green lines depicting interconnected paths and circles.
Como acompañamiento

para equilibrar platos picantes.

El tzatziki es una salsa sencilla pero nutritiva que puedes preparar en poco tiempo.
Pruébala y disfruta de una alternativa fresca y casera a las salsas compradas en la tienda.